- Portada
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- Índice
- Introducción: José Luis Feijoó
- Capítulo 1. Breve historia de la gestión del talento en la industria de la hospitalidad
- Capítulo 2. Buscando talentos en tiempos de cambio
- Capítulo 3. La contraprestración del trabajo
- Capítulo 4. Capacitación como recurso estratégico para la industria de la hospitalidad
- Capítulo 5. El capital humano y la planificación estratégica
- Capítulo 6. Conducción de personas en el marco de la gestión hotelera gastronómica
- Capítulo 7. Maximización del capital humano: orientando talentos hacia el logro de objetivos
- Contraportada