- Portada
- Portadilla
- CV autor
- Página Legal
- Índice
- Capítulo I Análisis del sector turístico hotelero
- Capítulo II Segmentar en hotelería ¿Cómo?, esa es la cuestión
- Capítulo III La administración y el negocio hotelero
- Capitulo IV Estrategia. Conceptos generales
- Capítulo VI La gente: aquellos que llevan adelante el negocio
- Capítulo VII La gestión operativa
- Capítulo VIII El proceso de la administración estratégica del negocio turístico
- Capítulo IX La inteligencia (qué hacen los competidores)
- Capítulo X Los cambios en el siglo XXI
- Capítulo XI Nuevas formas de competir
- Capítulo XII La empresa turística y la comunidad
- Capítulo XIII Los cisnes negros y el negocio turístico
- Capítulo XIV Gestión del conocimiento (Cómo aprovechar el talento y la experiencia de nuestra gente)
- Capítulo XV Planeamiento en acción
- Capítulo XVI El entorno externo
- Capítulo XVII El entorno interno
- Capítulo XVIII Cadena de valor
- Capítulo XIX Pensar estratégicamente
- Capítulo XX Estrategias de crecimiento
- Capítulo XXI Estrategias de cooperación (coopetencia)
- Capítulo XXII Implantación de la estrategia
- Capítulo XXIII Control estratégico
- Capítulo XXIV El futuro es hoy: el metaverso y la hospitalidad
- Bibliografía